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Comprar Trufas Online

Comprar Trufas

Tu tienda Online especializada en las mejores Trufas

Comprar Trufas Online

En comprartrufas.es podrás comprar tus trufas online. Disponemos de un amplio surtido de trufas (trufa negra, trufa blanca, trufa de verano) y además presentadas en distintas vertientes (trufa, aceite de trufa, conserva de trufa) para que puedas aprovechar el sabor y el aroma que ofrece este singular fruto de la forma que mejor combine con la presentación y textura de tus creaciones culinarias.

Contamos con experimentados productores de trufas,  por lo que podemos asegurar que todas nuestras trufas son frescas de temporada, su frescura garantiza que su empleo dará a tus platos la imagen y el sabor que merecen. Conseguirás que tus platos destaquen y que tus clientes vuelvan y recomienden la magia de tus platos elaborados a partir de la trufa e incluso hablen de un establecimiento lleno de una autenticidad que sin duda facilita este tubérculo.

Desde comprartrufas.es asesoramos a todos nuestros clientes en la elección y compra de trufas online. No hay que olvidar que las trufas son un alimento que aunque se puede comprar durante cualquier estación del año, son perecederas, la misma variedad de trufa no tiene el mismo sabor ni las mismas posibilidades de cocinado y presentación dependiendo de la estación del año. No obstante, independientemente de la fecha, tendrás a tu disposición decenas de posibilidades en forma y sabor de trufa.

Al comprar tus trufas en nuestra tienda Online te estarás aprovechando de un packaging original y exclusivo además de un producto con un sabor, una textura y una calidad más que contrastadas y a un precio muy barato. Una vez sean adquiridas, tus trufas pueden estar entregadas en la dirección que nos indiques en un plazo de entrega de 24/48 horas.

BIENVENIDO A NUESTRA TIENDA ONLINE DE TRUFAS

Un Tesoro de la Naturaleza

De las Raices de algunas especies de Árboles nace este tesoro de la naturaleza que realza los platos de los Chefs más exigentes. Disfruta de su aroma y sabor en tu mesa

Trufas de Teruel

La trufa de Teruel es muy apreciada por el mundo gastronómico. El Mediterráneo ofrece unas características ideales para el crecimiento este hongo y en Teruel encontramos el suelo y clima perfectos para la Trufa negra

Tienda Online Especializada en Trufas

En nuestra tienda  Puedes Comprar Trufas Online, estamos especializados en ofrecerte lo mejor de cada temporada.

LA TRUFA

Las trufas son hongos que surgen a partir de un hongo subterráneo que a su vez crece y se desarrolla por la asociación de las raíces de especies truferas, como pueden ser arboles como el avellano, el castaño, el nogal, la encina o el roble; o arbustos como la coscoja.  A su vertiente culinaria, le hemos de añadir que son esenciales para el crecimiento y reproducción de las trufas.

Además de ser fruto de especies de hongos donde su existencia en algunas zonas geográficas pueda ser escasa, la particularidad que ofrece la recolección de trufas es que su recolección no sea una tarea del todo sencilla, pues al hecho de, como decimos, no existir en ciertos lugares por carecer de estos árboles y arbustos o por no gozar de las condiciones climatológicas adecuadas, hay que añadir que estas nacen y crecen a unos 20 centímetros por debajo del nivel del suelo y de forma aislada entre sí

TIPOS DE TRUFAS

Si bien es cierto que dependiendo la zona no es sencillo encontrar y recolectar trufas, también tenemos que decir que existen varios tipos de trufas, circunstancia que permite originar un producto muy heterogéneo. Actualmente existen más de 30 variedades distintas de trufas comestibles. Variedades que pueden ser divididas en tres grandes categorías claramente diferenciables: trufa negra, trufa blanca, y trufa de verano.

Al factor de su no tan sencilla recolección hay que añadir otros factores que hacen que las trufas sean tan preciadas en el mercado. Una trufa, siempre y cuando sea degustada en fresco, ofrece un sabor y un aroma únicos y hacen que su empleo en cocina sea una delicatessen digna para ser manipulada y cocinada por los mejores chefs y degustada por los más finos paladares.

Hay que añadir que la trufa también puede ser presentada en otros formatos y presentaciones, pues además de ser presentado en su forma más primitiva, pueden ser presentadas como conservas de trufas o como aceite de trufas.

¿Qué tipos de Trufa puedes comprar en nuestra Tienda Online

trufa negra

Trufa Negra

La Trufa Negra (Tuber Melanosporum) es un producto muy escaso, solo crece en pocas regiones del Mundo. El sabor y aromas de este hongo a conquistado los paladares de expertos Gourmets en los mejores Restaurantes de todo el Mundo.

trufa blanca

Trufa Blanca

Trufa Blanca (Tuber Magnatum pico) es uno de los productos Gourmet más valorados del mercado. Es una Variedad muy escasa lo que hace este muy cotizada.

Trufa de Verano

Trufa de Verano

La Trufa de Verano (Tuber Aestivum) es una trufa de Temporada que como su nombre indica crece en Verano. A partir de mayo se puede disfrutar de esta variedad de Hongo que nos ofrece la Tierra.

Envío en 24 horas

En nuestra tienda Online puedes comprar y Recibir tu pedido en 24/48 horas en tu Domicilio o restaurante. mantenemos la frescura de todos nuestros Productos gracias a un envase especial que mantiene la refrigeración durante todo el tiempo que tu pedido esta en transporte.

Trufas en Conserva

Las Trufas son un producto de temporada pero puedes disfrutar todo el año de su sabor con las Conservas de Trufa.

Aceite de Trufa

Disfruta del aroma de los mejores aceites de Trufa. En ComprarTrufas.es te ofrecemos Aceite de oliva Virgen Extra a base de Trufa Blanca, puedes utilizarlo para condimentar tus platos y ensaladas con el delicioso aroma y sabor de las trufas.

LA RECOLECCIÓN DE LA TRUFA

Para su recolección, antiguamente se usaban cerdos o adiestrados ya que son los animales que gozan de un olfato más eficaz para la localización de trufas. Sin embargo, debido a que son animales difíciles de transportar y además propensos a comerse las trufas está practica ha sido sustituida por el empleo de perros Truferos domesticados que gracias a su olfato también son capaces de detectar la vertical exacta donde se encuentra una trufa madura.

Para la extracción de la trufa se requiere un machete fino que no sea punzante y una vez haya sido extraída la trufa se debe tapar inmediatamente el agujero con la misma tierra que había antes de la extracción de la trufa.

Además, es conveniente no extraer todas las trufas de la misma zona con la finalidad de que se dispersen sus esporas.

Para terminar, es conveniente consumir la trufa antes de una semana, pues es un producto altamente perecedero que se deseca o enmohece en muy poco tiempo. Y por supuesto, hasta su consumo, las trufas deben de estar siempre almacenadas en lugares fríos, secos y oscuros.

El cultivo de la Trufa

Aunque lo hemos dejado entrever hace unas líneas, el cultivo de la trufa no solamente no es sencillo, sino que además no depende exclusivamente del trabajo humano, sino que intervienen otros factores como las condiciones climatológicas, el tipo de suelo o la salud del árbol donde están las raíces donde crecen las trufas.

Hay que conocer la especie a la que va a estar ligada la trufa. La trufa es un hongo ectomicorricico a surgir a partir de ciertas especies leñosas como puede ser la carrasca, el roble, el avellano o el nogal y dependiendo de la variedad de trufa no sirve cualquier arbusto o árbol.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que el crecimiento de la trufa es invisible al ojo humano y que crecerá en función de los nutrientes que el árbol hospedero sea capaz de facilitarle. Asimismo, la salud de estas variedades dependerá en gran medida de los nutrientes que la trufa, en sus raíces, sea capaz de transferir al árbol o al arbusto. Si el árbol es capaz de subsistir sin los nutrientes que le facilita la trufa, es posible que aparezcan otras especies invasoras que terminen por desplazar a la trufa.

Y si lo que se desea es que la trufa fructifique, además hay que tener en cuenta otros factores que el terreno donde se están cultivando las trufas, así como las condiciones medioambientales que van a disponer hongos y árbol.

Para empezar, el cultivo de la trufa debe de estar en una altitud por encima de los 700 metros del nivel del mar, e inferior a 1400 metros (dependiendo de la variedad de trufa, como la trufa negra, la altitud debe ser inferior) por encima del nivel de mar. Además, su desarrollo requiere una pluviometría de entre 500 y 900 mm y con la humedad necesaria para que en primavera se desarrolle el micelio, en verano engorde la trufa, y en otoño e invierno no intervengan en su crecimiento.

El clima perfecto para el cultivo de trufas es aquel que en temporadas estivales la termeratura ronde los 20ºC y durante los meses más helados la temperatura no sea inferior a 2ºC, ya que necesitan frío pero una hipotética helada hará que las trufas no maduren.

Para terminar, el suelo donde se están cultivando las trufas debe ser de buen drenaje, pero sin que se lleguen a secar en su totalidad. Es muy importante conocer que tipo de suelo es el más adecuado para el árbol y el tipo de trufa que se desea cultivar.

Gracias por comprar en nuestra tienda Online

Desde Comprartrufas.es queremos darte las gracias por visitar nuestra tienda online especializada en la venta de trufas y sus derivados.